EVAPORADOR DE FILME DESCENDENTE - FALLING FILM

APLICAÇÕES: 

• CONCENTRAÇÃO DE SUCOS

• LEITE CONDENSADO 

• GLICOSE

O evaporador é construído com feixe de tubos revestidos por uma camisa aonde passam os vapores de aquecimento. No primeiro corpo utiliza-se vapor da caldeira e nos demais corpos aproveita-se o vapor gerado na evaporação do produto.
O produto entra pela parte superior através de um distribuidor próprio e escorre pela parede dos tubos em um filme fino, facilitando a evaporação.
Os vapores gerados são succionados em uma separador centrífugo e remetidos a um sistema de vácuo que utiliza água corrente e bomba de vácuo. O produto concentrado é extraído pela parte inferior.

EVAPORADOR DE SUPERFÍCIE RASPADA 

APLICAÇÕES: 

• CONCENTRAÇÃO DE LÍQUIDOS VISCOSOS

• SUCOS DE FRUTAS COM ALTO TEOR DE POLPA 

• DOCE DE LEITE EM PASTA CONTÍNUO

O evaporador é construído como um corpo tubular encamisado aquecido por vapor.
O produto entra pela parte superior através de um distribuidor próprio e escorre pela parede interna, sendo espalhado em um filme fino por um rotor com raspadores de Teflon®, sofrendo evaporação pelo aquecimento e pelo vácuo.
Os vapores gerados são succionados em uma saída superior por um sistema de vácuo e condensados, enquanto o produto concentrado é extraído pela parte inferior.

EVAPORADOR DE FLUXO FORÇADO

APLICAÇÕES: 

• CONCENTRAÇÃO DE TOMATE

• PRODUTOS VISCOSOS 

O evaporador é construído com feixe de tubos revestidos por uma camisa aonde passam os vapores de aquecimento. No primeiro corpo utiliza-se vapor da caldeira e nos demais corpos aproveita-se o vapor gerado na evaporação do produto.
O produto entra pela parte inferior e através de bombas de alta pressão sobe pelos corpos evaporando-se.
Separadores colocados no topo dos feixes tubulares separam os vapores do produto que é então remetido para um novo ciclo de bombeamento e evaporação até atingir a concentração desejada.
Os vapores gerados são succionados por um sistema de vácuo que utiliza água corrente e bomba de vácuo.